O que é a potabilidade da água?
A potabilidade da água refere-se à sua qualidade para consumo humano, ou seja, se a água está livre de contaminantes físicos, químicos e microbiológicos que possam oferecer riscos à saúde. Para ser considerada potável, a água deve atender aos padrões estabelecidos pela legislação vigente, como a Portaria GM/MS nº 888/2021, do Ministério da Saúde.
A análise de potabilidade da água é essencial para identificar se uma fonte está adequada ao uso, principalmente quando se trata de poços artesianos, caixas d’água e cisternas. Esse procedimento garante segurança e evita surtos de doenças causadas por microrganismos patogênicos, metais pesados ou excesso de substâncias químicas.
Por que realizar a análise de potabilidade da água?
A água pode parecer limpa visualmente, mas conter coliformes fecais, bactérias como Escherichia coli, resíduos de agrotóxicos, nitratos, metais como chumbo, ferro, manganês, mercúrio, entre outros. Por isso, apenas uma análise laboratorial pode comprovar a qualidade da água.
Realizar a análise da água é uma exigência em diversos contextos:
- Empresas e comércios devem apresentar laudos periódicos para vigilância sanitária.
- Condomínios precisam garantir a qualidade da água nas caixas coletivas.
- Indústrias alimentícias e farmacêuticas são obrigadas a comprovar a potabilidade da água utilizada nos processos.
- Escolas, hospitais e creches devem manter controle rigoroso da água servida.
- Residências com poço artesiano ou cisterna também devem monitorar a qualidade da água periodicamente.
Principais parâmetros avaliados na análise de potabilidade da água
A análise de potabilidade da água envolve diferentes tipos de testes, divididos em:
1. Análise Físico-Química
Esses testes avaliam características como:
- Cor
- Turbidez
- pH
- Cloro residual
- Condutividade elétrica
- Sólidos totais dissolvidos (STD)
- Dureza
Esses indicadores mostram se a água possui substâncias indesejáveis ou em concentrações fora dos padrões aceitáveis.
2. Análise Microbiológica
Tem como objetivo detectar a presença de microrganismos nocivos, especialmente:
- Coliformes totais
- Escherichia coli (E. coli)
- Bactérias heterotróficas
A presença de coliformes indica contaminação fecal, tornando a água imprópria para o consumo humano.
3. Análise de Metais Pesados e Substâncias Tóxicas
Esse exame detecta elementos como:
- Chumbo
- Arsênio
- Mercúrio
- Alumínio
- Cobre
Também pode verificar resíduos de agrotóxicos e solventes orgânicos, que em excesso causam intoxicação ou efeitos cumulativos no organismo.
Frequência recomendada da análise de potabilidade da água
A periodicidade da análise de potabilidade da água pode variar conforme o uso:
- Residências com poço ou cisterna: a cada 6 meses
- Empresas e estabelecimentos comerciais: trimestralmente
- Hospitais, creches, escolas e instituições públicas: mensal ou trimestral, conforme exigência local
A água de abastecimento público, por sua vez, deve ser analisada pela concessionária de saneamento básico, mas os imóveis ainda devem se preocupar com a limpeza de caixa d’água para evitar contaminação interna.
Quem pode realizar a análise de potabilidade?
A análise da potabilidade da água deve ser feita por laboratórios devidamente credenciados e com equipamentos específicos para garantir a precisão dos resultados. Além disso, o laudo gerado deve seguir os padrões da ANVISA e do Ministério da Saúde.
A amostragem precisa ser feita corretamente, com frascos esterilizados e sob controle de temperatura, para garantir a integridade da amostra até o momento da análise. Um profissional técnico é responsável por todo o processo, incluindo a coleta, a interpretação dos dados e a entrega do laudo.
A importância da análise de potabilidade para a saúde pública
A contaminação da água é uma das maiores causas de doenças gastrointestinais no Brasil e no mundo. A falta de monitoramento da água potável pode levar a surtos de hepatite A, cólera, giardíase, leptospirose e outras enfermidades.
Além dos riscos diretos à saúde, a má qualidade da água pode:
- Causar danos aos encanamentos e sistemas hidráulicos
- Afetar o sabor e odor da água
- Prejudicar o preparo de alimentos
- Contaminar equipamentos industriais
Por isso, o controle da potabilidade é considerado uma questão de saúde pública, sendo incentivado e exigido pelas autoridades sanitárias.
A relação entre análise de potabilidade e limpeza da caixa d’água
Mesmo que a água fornecida pela rede pública esteja dentro dos padrões de qualidade, ela pode ser contaminada dentro do imóvel. A principal causa? A falta de limpeza periódica da caixa d’água.
A análise de potabilidade permite diagnosticar se há proliferação de microrganismos devido ao acúmulo de sujeira, lodo, fezes de animais, ou outros elementos que comprometem a segurança do consumo. Em muitos casos, a análise vem acompanhada de uma recomendação para a limpeza e impermeabilização da caixa d’água ou cisterna.
